Innovación en acuicultura: pienso con restos de cerveza para el mújol en Murcia

El IMIDA ha desarrollado un nuevo pienso para el mújol utilizando bagazo de cerveza, logrando un crecimiento superior al 12,5% respecto al pienso tradicional. La iniciativa, financiada por fondos europeos hasta 2027, busca hacer la acuicultura más sostenible y rentable.

Este avance se enmarca en el contexto de la política regional de diversificación y sostenibilidad en el sector acuícola. La Región de Murcia ha impulsado proyectos que reduzcan la dependencia de harinas de pescado, promoviendo el aprovechamiento de residuos industriales y fomentando la innovación tecnológica en la producción alimentaria.

La adopción de estos nuevos hábitos alimenticios para el mújol puede reducir costes y mejorar la eficiencia en las granjas acuícolas. Además, favorece la economía circular al reutilizar residuos de la industria cervecera, alineándose con las políticas de economía verde y circular promovidas por la Unión Europea.

El proyecto también tiene implicaciones para el desarrollo local, ya que fomenta la creación de un producto con potencial gastronómico y artesanal, contribuyendo a la diversificación económica en la región y al fortalecimiento del sector pesquero y acuícola.

Desde la perspectiva política, este tipo de iniciativas reflejan el compromiso del Gobierno regional con la innovación y la sostenibilidad en el sector primario, en línea con las directrices europeas de transición ecológica. La continuidad del apoyo financiero y científico será clave para la consolidación de estas tecnologías.

De cara al futuro, se espera que la incorporación de residuos industriales en la alimentación acuícola se extienda a otros cultivos y especies, contribuyendo a una acuicultura más ecológica y competitiva en la Región de Murcia y más allá.