En la Región de Murcia, el sector de la hostelería se muestra optimista ante las ventas previstas para este mes de diciembre, impulsadas principalmente por las comidas y cenas de grupos que se organizan para celebrar las festividades. Esto podría consolidar un año que los profesionales de este ámbito catalogan como "muy bueno", especialmente considerando que diciembre representa alrededor del 25% de la recaudación anual del sector.

Jesús Jiménez, presidente de la Federación de Empresarios de Hostelería y Turismo (HoyTú), ha compartido esta información con Europa Press, subrayando que el mes de diciembre actúa como un verdadero "pulmón" para la economía de bares y restaurantes, que, en épocas como el verano, suelen ver mermadas sus actividades.

Además, Jiménez ha indicado que el incremento en las reservas para comidas y cenas navideñas ha llevado a muchos clientes a adelantarse al mes de noviembre para asegurar una mesa, dada la dificultad de encontrar disponibilidad en las fechas cercanas a las celebraciones más importantes. "Este año va a haber más días de venta gracias a ese adelanto", ha afirmado, señalando que los grupos que reservan no se limitan únicamente a compañeros de trabajo, sino que también incluyen a colegas del gimnasio, así como amistades de institutos y colegios.

En cuanto a la ocupación de los restaurantes, se ha reportado que estos están "a tope" con reservas, especialmente durante los fines de semana. Los viernes, sábados y domingos han alcanzado un ocupación del 100%, mientras que los jueves se sitúan en un 80% y los martes y miércoles en un 70%.

En términos de preferencias gastronómicas, Jiménez ha observado que los murcianos tienden a optar más por las comidas que por las cenas, aprovechando así las múltiples opciones que ofrece el concepto de 'tardeo', una tendencia en alza en la Región.

Respecto a los precios de los menús, Jiménez ha comentado que varían dependiendo del tipo de establecimiento y su ubicación, oscilando entre 40 y 55 euros, siendo los más altos los que se encuentran en la ciudad de Murcia.

Finalmente, en lo que respecta a las expectativas para el año 2025, el presidente de HoyTú ha expresado su deseo de que el próximo año sea tan favorable como ha sido 2024, en una clara muestra de optimismo por el futuro del sector hostelero en la Región.