El equipo español se está preparando para competir en el World Butchers' Challenge, que tendrá lugar en París en marzo de 2025.

El Pozo Alimentación junto con el Grupo Fuertes ha anunciado que la Selección Española de Carniceros (SEC) realizará una exhibición el próximo 10 de noviembre en Región de Murcia Gastronómica 2024.

Conformado por nueve profesionales de diferentes provincias de España, el equipo español incluye especialistas en corte, despiece, deshuese, elaboración artesanal y presentación, liderados por un experimentado seleccionador.

Cinco de los seis titulares que competirán en el Mundial de la Carnicería participarán en el evento junto con su compañero Javier Caballero, único representante murciano en el grupo.

El objetivo de esta exhibición es destacar y reconocer la labor de los profesionales cárnicos en España, un oficio tradicional que se reinventa constantemente y que juega un papel crucial en la gastronomía internacional.

Por primera vez, España tendrá representación en el World Butchers' Challenge, una competición de renombre a nivel mundial donde el equipo español buscará destacar en el arte de la carne.

El director de Marketing de El Pozo Alimentación, Pablo Olivares, ha destacado la importancia de apoyar a los artesanos del sector cárnico y promover la continuidad de la profesión con una mirada hacia el futuro.

En España, más de 58.000 profesionales trabajan en el sector de la carnicería-charcutería, adaptándose a las nuevas demandas del mercado y representando dignamente al país en competiciones internacionales.

El equipo español está compuesto por el seleccionador Bruno Casal y varios maestros carniceros especialistas en diferentes áreas, quienes están comprometidos en demostrar su destreza y talento en el Mundial de la Carnicería.