La CARM impulsa 'Turismo seguro' para elevar la calidad en hostelería regional

La Consejería de Turismo, Cultura y Deportes de la Región de Murcia ha puesto en marcha el programa 'Turismo seguro: Seguridad alimentaria en hostelería'. La iniciativa beneficia a 64 establecimientos y contempla la realización de 128 auditorías higiénico-sanitarias y 64 acciones formativas en autocontrol sanitario y manipulación de alimentos.

Este proyecto se enmarca en la estrategia de la administración regional para fortalecer la competitividad turística a través de la calidad y la seguridad alimentaria. La propuesta cuenta con la colaboración de la Asociación Profesional de Empresarios de Hostelería de Cartagena y su Comarca (Hostecar), y busca posicionar a la hostelería regional como referente en estándares sanitarios.

La iniciativa responde a la creciente demanda de garantías por parte de los turistas, en un contexto donde la confianza en la seguridad alimentaria se ha convertido en un factor diferenciador. La implantación del Sello de Garantía de Seguridad Alimentaria y la digitalización de los procesos son medidas clave para mejorar el control y la transparencia en el sector.

Desde una perspectiva política, el proyecto refleja la apuesta del Gobierno regional por impulsar sectores económicos estratégicos en un momento de recuperación post-pandemia. La colaboración público-privada y la inversión en formación muestran un compromiso con la profesionalización y la calidad del turismo regional.

De cara al futuro, se espera que estas acciones contribuyan a elevar la reputación de Murcia como destino seguro y de calidad. La continuidad y expansión del programa podrían reforzar la posición de la comunidad en los mercados turísticos nacionales e internacionales, consolidando un modelo que prioriza la seguridad y la excelencia en la oferta gastronómica.